River Damast Chefmesser

Das beeindruckende Böker River Damast Chefmesser ist im wörtlichen Sinne ein Stück lebendige Geschichte, denn der 180-lagige Damast wurde von Chad Nichols aus einem massiven Teil der Welle eines alten Transmissionsrades unserer Manufaktur geschmiedet. Im nächsten Schritt wird das verschmiedete Spaltstück bei uns in Solingen in der Gesenkschmiede weiterverarbeitet. Nachdem es dort bis zur Rotglut erhitzt wurde, wird es von einem zwei Tonnen schweren Fallbär in einer massiven Form in Kontur geschlagen. Der Griff des außergewöhnlichen Kochmessers im klassischen Solinger Drei-Nieten-Design steht der Klinge optisch und funktional in Nichts nach. Der atemberaubende Tiefeneffekt erinnert an einen mystischen Fluss und wird durch die Kombination von zertifiziert importiertem Amboinaholz mit rotem Harz hervorgerufen. Die Auslieferung des weltweit auf nur 39 Stück limitierten Kochmessers erfolgt mit individueller Seriennummer in einer lederbezogenen Geschenkverpackung und mit Echtheitszertifikat. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur Solingen.

Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seiner Länge kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.