Tenera Santoku Eisbuche

Die hochwertige Kochmesserserie Böker Tenera verbindet modernes Design mit einem natürlichen Auftreten und überzeugt mit einer perfekten Handlage. Der für die Klinge verwendete 4034 ist ein klassischer Solinger Klingenstahl, der Schnitthaltigkeit, Korrosionsresistenz und leichte Nachschärfbarkeit verbindet. Der in Deutschland entwickelte Stahl hat eine Härte von 54 bis 55 HRC und meistert jede Herausforderung in der Küche mühelos. Der sanft geschwungene Griff des leichtgewichtigen Messers wird aus fein gemasertem Eisbuchenholz gefertigt, das dank seiner natürlichen und unverwechselbaren Optik ein echtes Unikat der Natur darstellt. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur Solingen.

Ein Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name „Die drei Tugenden“, es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.